Riesling Grand Cru Rangen de Thann Clos Saint Urbain - 2011 - Domaine Zind Humbrecht

Alsace Grand Cru

Olivier Humbrecht nous présente son Riesling Rangen de Thann Clos Saint Urbain 2011. Il est situé sur la partie ouest du Grand Cru Rangen, juste au-dessus de la rivière Thur et facile à reconnaître avec sa chapelle Saint-Urbain en plein milieu. L’altitude du cru (350m/450m) et la proximité du massif des Vosges (avec des vents frais) expliquent le climat tardif et plus frais au printemps de ce cru. La pente très raide (jusqu'à 90%) exposée au sud augmente l’insolation et la roche volcanique sombre en couleur est capable d’emmagasiner toute l’énergie solaire pour la transférer à la vigne. Après une longue période de maturation, le Rangen est capable d’atteindre des fortes maturités.

Riesling Rangen de Thann Clos Saint Urbain 2011: sur des notes de pierre à fusil, herbes aromatiques, fruits exotiques... Bouche: ample, puissante, un peu fumée. Finale: vin sec et plein de délicatesse... Gros potentiel de garde.

A boire entre 2016 et 2036

Le domaine Zind-Humbrecht utilise un indice de sucrosité pour classer ses vins : Rangen de Thann Clos Saint Urbain 2011 indice 1

Indice de sucrosité :

Niveau de sucrosité au palais. Cette note essaie de combiner les sucres résiduels, l'alcool, l'acidité et la structure générale du vin pour mieux en comprendre son style. Il est clair que cette perception peut varier d'une personne à l'autre et cet indice n'est là que pour éviter d'éventuelles erreurs de service du vin.

Echelle de 1 à 5 :

  • 1 : vin techniquement sec (<2 à 6 g/l)
  • 2 : vin qui n'est pas techniquement sec, mais les sucres ne sont pas apparents de façon évidente au palais. Certains dégustateurs peuvent trouver une légère rondeur en fin de bouche.
  • 3 : sucrosité moyenne, plus importante dans la jeunesse du vin, s'estompera progressivement avec l'âge.
  • 4 : vin moelleux.
  • 5 : vin moelleux, très proche d'une vendange tardive.

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68,00 €

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1 pièce disponible

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  • Cépage : Riesling
  • Originalité : Vin bio
  • Référence : ZINRAN11BC

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