Bigotes - 2013 - Frédéric Cossard

Bourgogne

Fred Cossard, le vigneron nature de Saint-Romain, nous présente Bigotes 2013. Vignes de 30 ans issues des communes de Volnay pour 80% et de Corpeau pour le reste. La cuvée Bigotes tient d'ailleurs son nom des premières vignes de Fred situées à Corpeau derrière l'église. Cultures respectueuses, vinifications natures: ce Chardonnay est vinifié par grappes entières, pressurage direct, fermentation et élevage en fûts 10 mois, 10% de fûts neufs. Zéro soufre ajouté sur Bigotes.

Bigotes 2013: jus vif, floral, complexe et dense, avec une belle tension.... Notes d'agrumes. Bouche pleine offrant fraîcheur et minéralité.

A consommer entre 2016 et 2020

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26,80 €

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6 pièces disponibles

  • Cépage : Chardonnay
  • Originalité : Sans sulfites
  • Référence : COSBIG13BC

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