Meursault 1er Cru Les Perrières - 2013 - Philippe Pacalet

Meursault 1er Cru

Philippe Pacalet, neveu de Marcel Lapierre et ancien vinificateur chez Prieuré-Roch, nous présente son Meursault 1er Cru Les Perrières 2013. Un Chardonnay avec des vignes âgées de 50 ans sur des sols argilo-calcaires riches en cailloux, parcelle exposée Sud-Est. Fruit d'une culture organique saine. Vinification: pressurage en raisins entiers avec un léger débourbage suivi d’une mise en pièces immédiate. Fermentation alcoolique avec levures indigènes et malolactique en pièces. Elevage sur lies et élevage en pièces dit “en réduction” sans soutirage, avec remuages sans SO2 pendant 12 mois. Production: 150 bouteilles.

Meursault 1er Cru Les Perrières 2013: sur des notes florales, fumées, réglisse... En bouche: ample, solide et minéral, un jus puissant et droit.

A boire entre 2018 et 2028

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145,00 €

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1 pièce disponible

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  • Cépage : Chardonnay
  • Originalité : Vin naturel
  • Référence : PACAPER13BC

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