Nuits Saint Georges 1er Cru - 2014 - Domaine Prieuré Roch

Nuits-Saint-Georges 1er Cru

Frédéric-Henry Roch, le co-gérant du domaine de la Romanée-Conti, nous présente ici son Nuits 1er Cru 2011, un Pinot Noir évidemment, haute-couture et ultra nature... Jus issu de vignes âgées entre 30 et 45 ans, conduites en culture biologique. Cette cuvée est constituée à partir des raisins millerandés du Clos des Corvées "petits raisins irréguliers et très sucrés".

Au domaine Prieuré-Roch, on exclut tout amendement chimique ou traitement curatif. L'élément clé est l'équilibre naturel. Le domaine produit son propre compost à base de sarments broyés, de marc de raisin et fumier de vache. Une alimentation saine qui permet aux vignes du Prieuré de fabriquer leur propre immunité. Les rendements tournent autour de 30 hl/ha sur l'ensemble du domaine.

Tous les vins du Prieuré peuvent se boire sur le fruit, oui le fruit, mais cette bouteille pourra être oubliée encore 6 ans en cave.

Nuits-Saint-Georges 1er Cru 2014: nez puissant de cerise, framboise, épices, musc, magnifique texture. C'est encore un modèle du genre! 7185 bouteilles produites.

A consommer entre 2019 et 2026

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115,00 €

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8 pièces disponibles

  • Cépage : Pinot Noir
  • Originalité : Vin naturel
  • Référence : ROCNUI14RG

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