3C Collection - Champagne Bourgeois-Diaz

Champagne

Jérôme Bourgeois, vigneron à Crouttes-sur-Marnes, nous présente sa cuvée 3C Collection. Une nouvelle cuvée et un Champagne composé des 3 principaux cépages de la région: 35% de Pinot Noir, 28% de Pinot Meunier et 37% de Chardonnay. Il s'agit principalement de la récolte 2012, avec des raisins vendangés à haute maturité. Une cuvée dégorgée le 7 septembre 2016 avec un dosage à 2 g/l. Production: 4933 bouteilles. Le domaine de 7 ha est en bio certifié ECOCERT et en cours de conversion biodynamique. Pas d'engrais chimique, pas de désherbant, etc.... Du travail en raisonné, une approche de jardinier.

3C Collection: un extra brut au nez complexe d'agrumes, fruits blancs et noix. Bouche tendue, fraîche, offrant une belle matière très aromatique et sur le citron confit.

A ne pas boire trop frais: autour de 13-14°C.

Plus de détails

33,50 €

+ -

15 pièces disponibles

  • Cépage : Chardonnay
  • Originalité : Vin bio
  • Référence : BOUR3CCOBC

30 autres produits dans la même catégorie