Rami - 2012 - Azianda Cos - Giusto Occhipinti

Terre Siciliane IGP

Giusto Occhipinti, vigneron nature très respecté de Sicile, nous présente Rami 2012. Une cuvée d'assemblage 50% Grecanico et 50% Insolia. Vignes de 15 ans, cultivées en bio, situées au Sud-Est de l'île, altitude 240 mètres. Vinification: vendanges manuelles en caissettes, égrappage, macération 10 jours, fermentation avec levures indigènes, élevage cuves. Vin légèrement filtré, micro-dose de soufre à la mise en bouteille.

Rami 2012: sur des notes de pêche, citron confit, très aromatique... Bouche: puissante, tanique (macération pelliculaire), beau volume, belle persistance. Un blanc digeste et assez surprenant, avec de beaux amers. 

A boire entre 2016 et 2019 

ATENTION : La bouteille ressemble à un bouteille de vin rouge mais non !!! c'est bien du blanc ( les étiquettes ont été changé depuis )

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22,90 €

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  • Pays : Italie
  • Originalité : sulfites raisonnés
  • Référence : OCCRAM12BC

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