Hors Champs - 2015 - Domaine Jean-Baptiste Sénat

Minervois

Jean-Baptiste Sénat, le vigneron nouvelle vague du Minervois, nous présente Hors Champs 2015. Composition: 80% Grenache Noir et 20% de Carignan, sur un sol argilo-calcaire. Les rendements tournent autour de 40 hl/ha. Coté vinification: vendanges entières, cuvaison 12 jours. Elevage 6 mois en cuves, mise en bouteille sans filtration les jours "fruit" selon le calendrier lunaire. Domaine certifié Bio.

Hors Champs 2015: sur des notes de fruits rouges, une bouteille sans artifice et franche. Bouche très fruitée, plaisir immédiat, finale fraîche.

A consommer entre 2017 et 2020

Note RVF: 15/20
Note Bettane et Desseauve : 13/20 

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9,95 €

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2 pièces disponibles

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  • Cépage : Grenache Noir
  • Originalité : sulfites raisonnés
  • Référence : SENHOR15RG

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