L'Oublié - Mas Coutelou - Jeff Coutelou

Vin de France

Jeff Coutelou est un producteur attentionné du Languedoc. Le domaine, d'une dizaine hectares, est certifié AB depuis 1987, mais Jeff pousse le bouchon un peu plus loin. Il produit des vins sans faire appel à la chimie et les rendements sont limités de 20 à 35 hl/ha. Les sols du domaine sont à dominante argilo-calcaire. Jeff utilise peu, voire pas, de soufre en vinification. Mise en bouteille: sans filtration, par gravité.... Bref, de vraies quilles sincères.

L'oublié: Soléra de rouge: assemblage: Syrah, Carignan, Cinsault de 2001, 2007, 2009, 2010, 2012, 2013, 2014 et 2015. Une cuvée originale, mélange de millésimes, élevée dans un foudre de 700 litres, sans filtration et sans soufre.

VOIR ICI DEFINITION DE SOLERA

A boire entre 2017 et 2025

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19,95 €

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22 pièces disponibles

  • Cépage : Syrah
  • Originalité : Sans sulfites
  • Référence : COUOUB00RG

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