Amphora Rouge - 2015 - Clos Canarelli - Yves Canarelli

Figari

Yves Canarelli, le vigneron surdoué de l'île de Beauté, nous présente son Amphora rouge 2015. Une cuvée composée des cépages Nielluccio, Carcaghjolu Neru, Moresconu, Sciacerellu et Minustello. Les vignes sont exposées Nord-Ouest et Sud, dans un climat venteux, sur un sol argilo-calcaire. Le domaine est certifié ECOCERT depuis 2002 et la conduite de la vigne se fait en BIODYNAMIE depuis 2006. Le rendement de cette cuvée est de 25 hl/ha. Côté vinification: vendanges en vert, manuelles, table de tri, raisins 100% éraflés, levures indigènes, vinifiés en amphores d'argile... Vin ni collé, ni filtré. Elevage de 4 mois en barriques de 6 ans.

Amphora rouge 2015: nez riche et intense, sur des notes de fruits mûrs et d'épices. La bouche est volumineuse, beaucoup de finesse et de fraîcheur, un jus droit et équilibré. L'amphore, une parfaite maîtrise chez les Canarelli...

A consommer entre 2017 et 2023

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44,90 €

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24 pièces disponibles

  • Cépage : Nielluccio
  • Originalité : Vinification en Amphore
  • Référence : CANAMP15RG

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