Cuvée collection Général de la Révolution - 2011 - Domaine Comte Abbatucci - Jean-Charles Abbatucci

Vin de France

Jean-Charles Abbatucci, célèbre viticulteur du sud de la Corse, nous présente sa cuvée Général 2011. Cuvée d'assemblage: Biancone, Carcajolo Bianco, Paga Debbiti, Riminese, Rossola Brandinca et Vermentino, sur des sols d'arênes granitiques. Les vignes ont 60 ans et sont conduites en biodynamie et certifiées DEMETER depuis 2000, labour au cheval puis enherbement et pâturage de brebis en hiver. Vinification: vendanges manuelles, faible rendement, pressurage direct, élevage en barriques de 600 litres de plusieurs vins. Légère filtration, utilisation raisonnée du soufre. Cuvée confidentielle de 1500 cols.

Général 2011: nez puissant, fruits blancs, agrumes, légèrement brioché... Bouche équilibrée, belle fraîcheur, longueur, tout le savoir-faire des Abbatucci, c'est sublimement riche et extrêmement surprenant.

A consommer entre 2017 et 2021 - Carafage conseillé

Plus de détails

66,00 €

+ -

15 pièces disponibles

  • Cépage : Carcajolo Bianco
  • Originalité : Biodynamie
  • Référence : ABBGEN11BC

30 autres produits dans la même catégorie