Côte Rôtie "Coteaux de Tupin" - 2014 - Jean Michel Stephan - Magnum

Côte-Rôtie

La Côte-Rôtie "Tupin" 2014 de Jean-Michel Stephan est issue des hauts du coteau de Tupin, sur un  terroir en terrasses de granite et de gneiss, typique du sud de l'appellation Côte-Rôtie. Les pentes atteignent 50% sur cette partie. Jean Michel est un puriste, pas de chimie, ni en viticulture, ni en vinification, donc zéro soufre, levures indigènes, etc... Cuvée 100% Sérine (variété de Syrah autochtone et non clonée). C'est la variété originale de Syrah, pure, et qui fait des vins plus fins, plus amples et surtout beaucoup plus complexes. Rendement: 15 hl/ha. Vinification: macération carbonique, sans soufre, élevage 24 mois en fûts.

Côte-Rôtie "Tupin" 2014 Magnum: nez complexe, puissant, élégant et épicé, et sur des notes de fruits noirs, violette et réglisse. En bouche: complexité, charme, pureté, digestibilité. Grain Sérine à son sommet, avec une jolie minéralité. Persistance phénoménale.

A boire entre 2019 et 2029 - Carafage très bénéfique dans sa jeunesse

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145,00 €

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3 pièces disponibles

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  • Cépage : Sérine
  • Originalité : Vin naturel
  • Référence : STETUP14MG

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