"Madloba" Blanc - 2015 - Domaine des Miquettes - Paul Estève

Vin de France

Paul Estève nous présente "Madloba" Blanc, un jus nature, façon Géorgienne. Cuvée d'assemblage 50% Marsanne (âge des vignes: 35 ans), 50% Viognier (11 ans), qui proviennent d'une parcelle sur des sols de granite à mica noir, altitude 350 mètres. Domaine certifié ECOCERT. Les vignes sont conduites naturellement, traitement à base de plantes, sol labouré avec un cheval. Vendanges manuelles, triage des raisins. Vinification: fermentation et élevage pendant 1 an en amphores de 400 litres enterrées dans les vignes comme en Géorgie, aucun intrant, zéro sulfite, non filtré, non collé...

Madloba Blanc 2015: un jus orange sur des notes puissantes de bergamote, citron, absinthe... Bouche: texture surprenante, il n'y a pas le côté tanique, voire astringeant, que l'on retrouve souvent dans ce genre de vinification. Une quille captivante! Beaux amers.

A consommer maintenant et jusqu'en 2023

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28,90 €

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4 pièces disponibles

  • Cépage : Marsanne
  • Originalité : Sans sulfites
  • Référence : MIQMAD15BC

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