Tramontane - 2013 - Didier Mouton

Vin de France

Didier Mouton, vigneron nature installé en Corrèze, nous présente Tramontane 2013. Ce vin de France rouge est presque mono-cépage: 95% de Grenache Noir et 5% de Carrignan. Rendement autour de 8 hl/ha. Parcelle de 12 ares, vignes plantées dans les années 50, sur un sol schisteux sableux. Vinification: foulage, vendanges entières, entonnage 40 jours sur rafle, élevage 2 ans en vieux fûts de 10 vins, puis 6 mois en cuves, ZERO intrant virgule ZERO. Le domaine produit 800 bouteilles par an... Une démarche de passionné, celle d'un vigneron non-interventionniste.

Tramontane 2013: nez aux arômes délicats, sauvages. Cela me rapelle Racines de Courtois... C'est pur... Bouche: jus suave, fin, beaucoup de fraîcheur et de buvabilité... Une pure merveille hautement authentique... J'adore. Ce n'est pas complètement droit, il faut être passionné par ce style de jus rare et nature.

A consommer entre 2017 et 2020.

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29,90 €

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9 pièces disponibles

  • Cépage : Grenache Noir
  • Originalité : Vin naturel
  • Référence : MOUTRA13RG

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