Teroldego Morei - 2013 - Elisabetta Foradori

Dolomiti IGP

Elisabetta Foradori est installée dans la région du Trentin, au Nord-Est de l'Italie, et nous présente son Foradori Morei 2013. Il est issu d'une culture non interventionniste et respectueuse. Le cépage, le Teroldego, est cultivé sur un sol argilo-sablonneux. Les vignes ont 50 ans. Le raisin est éraflé. La macération, la fermentation et l'élevage se font en amphores d'argile de 450 litres pendant 8 mois!! Puis soutirage et élevage 3 mois en fûts d'accacia. Bois neuf proscrit. Très faible sulfitage à la mise.

Foradori Morei 2013: le Teroldego donne sur ce terrain une autre variante, un jus plus sombre, dû à un système enracinaire plus profond. Le vin est plus dense, minéral et puissant.

A consommer entre 2017 et 2021 - carafage conseillé

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33,90 €

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5 pièces disponibles

  • Pays : Italie
  • Cépage : Teroldego
  • Originalité : sulfites raisonnés
  • Référence : FORMOR13RG

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