Bandol Rouge - 2007 - Château Sainte Anne - Jean Baptiste Dutheil de la Rochère

Bandol

Jean-Baptiste Dutheil de la Rochère nous présente son Bandol Rouge 2007. Ste Anne est un leader qualitatif de l'appellation. Un Bandol nature obtenu sur des restanques argilo-calcaires avec présence de silice en sous-sol. L'ensemble du vignoble est exposé Sud-Est. Cette cuvée est un assemblage de 60% de Mourvèdre, 20% de Grenache Noir et 20% de Cinsault. Vendanges traditionnelles en caissettes. Les vinifications sont classiques mais sans aucun entrant chimique. Cuvaison 8 à 10 jours, contrôle des températures, élevage en foudres de chêne de 50 hl durant 18 à 24 mois selon les années.

Bandol Rouge 2007: il commence tout juste à s'épanouir. Sur les notes d'épices et automnales du Mourvèdre, truffe et fruits noirs. Moins concentré que 09 et 12, il s'inscrit dans la finesse et possède des tanins assagis.

A boire entre 2016 et 2022

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29,50 €

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8 pièces disponibles

  • Cépage : Mourvèdre
  • Originalité : Vin bio
  • Référence : STANBA07RG

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