Bottle Neck - 2014 - Domaine Léonine - Stéphane Morin

Vin de France

Stéphane Morin, du Domaine Léonine, nous présente Bottle Neck 2014. Une cuvée d'assemblage: 50% Grenache Noir (âgé de 25 ans) et 50% Syrah (30 ans), sur un terroir sablo-limoneux. Une parcelle d'1 ha sur la commune Saint-André. Côté vinification: macération carbonique de 15 jours. Elevage: 6 mois en barriques. Tout son travail est raisonné, par gravité, etc... Domaine certifié bio, très proche du naturel.

Bottle Neck 2014: vin qui a gagné en souplesse et donc, beaucoup plus digeste que le 2013. Un jus épicé, orienté fruits rouges. La bouche est gourmande, une quille très facile à boire, voir trop facile... Bel équilibre et beaucoup de plaisir sur un beau millésime.

A glouglouter entre 2015 et 2017

 

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12,50 €

+ -

6 pièces disponibles

  • Cépage : Syrah
  • Originalité : Vin naturel
  • Référence : LEOBOT14RG

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