Château Meylet - 2013 - Michel Favard - Magnum

Saint-Emilion

Michel Favard, le père de la biodynamie sur la rive droite, nous présente Meylet 2013. Un Saint-Émilion confidentiel et nature. Parcelle idéalement placée et complantée avec 75% de Merlot, 20% de Cabernet Franc, et le reste de Cabernet-Sauvignon et Malbec. Les vignes ont entre 60 et 70 ans. Les vendanges, manuelles et en cagettes, durent le temps d'un week-end entre copains. Rendements: 25 hl/ha. Vinification: macération 3 semaines dans 2 cuves tronconiques de 50 hl en chêne merrain, pigeage, pas de chaptalisation, pas de levures, pas de soufre. Elevage entre 18 et 24 mois en fûts (20 à 30% neufs), dose homéopathique de soufre à la mise. Production moyenne: entre 2500 et 4500 bouteilles par an!

Meylet 2013 Magnum: fruité et floral, longueur saline et toujours ultra digeste, tanins soyeux.

A boire entre 2016 et 2028

Plus de détails

97,00 €

+ -

5 pièces disponibles

  • Cépage : Merlot
  • Originalité : Vin naturel
  • Référence : MEYCHA13MG

30 autres produits dans la même catégorie