Romorantin - 2012 - Les Cailloux du Paradis - Etienne Courtois

Vin de France

Etienne Courtois nous présente Romorantin 2012, une cuvée 100%, allez facile, ..... Romorantin, un cépage rare à cet endroit. La parcelle se situe autour d'arbres fruitiers, offrant un joli éco-système où l'herbe pousse plus que librement. Votre imaginaire fonctionne déjà? Ce Romorantin est cultivé avec le moins d'interventions possibles; les traitements se font à base d'ortie, prêle, soufre-fleur et des doses infimes de bouillie-Bordelaise. Faible rendement de 25 à 30 hl/ha, ce vin est élevé 18 mois en barriques non neuves. Le vin n'est ni collé, ni filtré, sans sulfite ajouté.

Romorantin 2012: vin très aromatique, sur des notes exotiques, de fleurs et d'agrumes. La bouche, toute en tension, est enveloppante et séduisante. Structure sphérique, finale saline, de beaux amers viennent équilibrer l'ensemble.

A boire entre 2016 et 2020

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22,80 €

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1 pièce disponible

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  • Cépage : Romorantin
  • Originalité : Vin de progrès
  • Référence : COUROM12BC

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