Emilien - 2014 - Château Le Puy - Jean-Pierre Amoreau

Francs - Côtes de Bordeaux

Le Puy 2014 cuvée Emilien est issu de vignes complantées. Il se compose de 85% de Merlot, 14% de Cabernet Sauvignon et 1% de Carménère, tous cultivés de façon très raisonnée. La vinification dans la famille Amoreau est particulière: le raisin est mis entier en cuve béton, quelques douelles retiennent le chapeau et le jus en fermentation déborde au sommet sur une sorte de terrasse béton sur laquelle il se refroidit, puis repart naturellement dans la cuve; une thermo-régulation et une oxygénation toutes naturelles...

Emilien 2014: robe intense et limpide, sur des notes de fruits noirs à dominante de cassis, cerise noire, myrtille. La bouche est généreuse et charnue, veloutée et complexe, offrant une grande buvabilité et générosité.

A consommer entre 2018 et 2029

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19,95 €

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  • Cépage : Merlot
  • Originalité : Sans sulfites
  • Référence : PUYFRA14RG

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