Aphrodite - 2010 - La Grapperie - Renaud Guettier

Vin de France

Renaud Guettier nous propose Aphrodite 2011, 100% Chenin. Parcelle haut de coteau, sur un sol d'argile à silex. C'est une cuvée au vieillissement long, 36 mois en barriques. Cuvée issue de vieilles vignes, entre 40 et 100 ans. Cette cuvée est vendangée manuellement et à pleine maturité, rendement: 25 hl/ha. Un jus totalement nature, pas de filtration, pas de sulfites ajoutés, stabilisation naturelle en barriques. Mis en bouteille le 5 décembre 2014. Renaud fait partie de l'association des vins S.A.I.N.S, la branche armée des vins natures... Plus sérieusement, les vignerons dans leur ultime quête de pureté...

Aphrodite 2010: présence de gaz, nez complexe. La bouche, pure et saline, offre beaucoup de fraîcheur et de minéralité. Grosse matière, finale briochée.

A boire entre 2016 et 2025 - Carafage conseillé

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22,50 €

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  • Cépage : Chenin
  • Originalité : Sans sulfites
  • Référence : GRAAPH10BC

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