LJY L'homme Cheval - 2011 - Domaine Léandre-Chevalier

Vin de France

Bienvenue à la DLC! Chez Dominique Léandre-Chevalier, un vigneron de Gironde mais pas de Bordeaux. Il nous présente LJY 2011, un Vin de France également étiqueté au domaine sous le nom Le Joyau en Blaye, Côte de Bordeaux. Cépages: 48% Merlot, 48% Cabernet Sauvignon et 4% Petit Verdot. Vignes à 10000 pieds/ha, âgées d'une vingtaine d'années, issues de la parcelle "Coeur de Loup", riche d'une belle bio-diversité, sur des sols d'argile et de graves. Vendanges manuelles, viticulture éthique non-labellisée, labour au cheval... Vinification classique, fermentation en fûts, levures indigènes. Élevage en fûts neufs pendant 1 an. Les vins ne sont ni collés, ni filtrés. Dose de soufre homéopathique à la mise: 1 gr/hl.

LJY11: jus noble, plein de jeunesse, matière riche et puissante, sur des notes de fruits rouges et de vanille... Belle persistance. Une  quille Girondi.....Bordelaise.

Mettre en selle entre 2016 et 2021 - Appréciera votre carafe en 2015

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26,95 €

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4 pièces disponibles

  • Cépage : Merlot
  • Originalité : sulfites raisonnés
  • Référence : LEALJY11RG

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