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Bas-Armagnac - Grands assemblages 50 ans - 42% - Darroze

L’âge de raison. Suivant la fraîcheur et les équilibres des Armagnacs de cet âge, il est parfois temps, au bout de 50 ans, de stopper le vieillissement en barriques. Cependant, l’utilisation de pièces lavées de leurs tanins par les nombreuses années au contact de l’eau-de-vie est encore possible. Les arômes de torréfaction, de chocolat, de cuir sont caractéristiques de ces eaux-de-vie si âgées. 

Size
70 cl
Degree of alcohol
42 %
Last items in stock 2 Items
€259.00
VAT included

Les Bas-Armagnacs Francis Darroze sont des eaux-de-vie «sauvages», d’une richesse absolue, au nez et en bouche. Leurs couleurs varient d’ambre claire, ambre foncée au chêne ciré. Ils ont une palette aromatique infinie, avec des longueurs impressionnantes, aux notes délicates de fleurs, de fruits secs, d’épices, de miel et de musc au delà du pruneau ou du fruit confit. Des arômes de pruneau, coing, noisette, vanille, violette, tilleul, cannelle apparaissent au gré des années.

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