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Bruno Allion

Bruno, ses vins parlent pour lui...

Ce vigneron nature est installé à Thésée, à 40km de Tours. Il a repris à 19 ans les vignes familiales, 13 hectares, en 1978. A cette époque, 100% des raisins étaient livrés à la Coopé du coin, la culture était traditionnelle et chimique. La fin de l'utilisation des pesticides se fait en 1995, la prise de conscience commence à être collective vers cette période. Bruno convertit rapidement son exploitation en bio et celle-ci est certifiée Demeter en 1997. Et les fleurs poussent désormais abondamment entre les vignes. Il fait aussi ses propres composts à base d'ortie.

C'est très modestement, sur la pointe des pieds, que Bruno commence peu à peu à vendanger pour lui, 2 ou 3 hectares. La production est ultra confidentielle: 8000 bouteilles. Les Jus sont natures "zéro entrant" donc pas de soufre, pas de levures exogènes, etc... L'homme est calme, modeste, il dégage un sentiment de timidité mais en même temps, est sûr de lui . Il ne parle pas de ses vins, les vins parlent pour lui. Il a honte de ses prix, il en est gêné. Bruno connaît le prix des choses et du travail. Perso, ce sont sûrement les jus les plus purs que j'ai goûtés cette année, d'un équilibre parfait, d'une netteté aromatique. Mais s'il faut intégrer le rapport qualité/prix, je vais être très clair, c'est ce que j'ai goûté de meilleur cette année. C'est donc un gros gros gros coup de coeur pour les vins de Bruno Allion mais aussi pour le vigneron.

Attention Jus sans additif mais ultra addictif.

Bruno Allion
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