Welcome to Pur Jus
express delivery throughout europe
Language:

Bourgogne


Domaine Dominique Derain

Chut... Derain Méthode Traditionnelle - 2016 - Dominique Derain

It’s THE bright idea for your next aperitif, a sparkling wine to quench a big thirst! Taut and lively with fine bubbles.

Size
75 cl
Original features
Low-sulfite
Appellation
Vin Mousseux
Degree of alcohol
12.5 %
To drink from
2018 to 2020
rock’n’roll
indice-3-5.svg


€22.90
VAT included

 

Dominique Derain, one of the pioneers of biodynamic viticulture in Burgundy, presents us his sparkling Chut... Derain, Lot 16. This Champagne-style méthode traditionnellecuvée is made from 100% Aligoté grown on clay-limestone soils... Matured 12 months in stacks, then disgorged and corked without dosage. A genuine alternative to Champagne, sure to surprise your guests.

Dominique Derain

Dominique Derain

Dominique, millésime 55, né aux Hospices de Beaune, est tonnelier de formation. Il s'installe en 1988 à Saint-Aubin. Un domaine à taille modeste, 6 ha à peine, certifié bio depuis 1989. Dominique est sorti de l'association DEMETER en 1997 car cette année là, les cotisations avaient doublé... et comme il n'avait rien à prouver, il n'y a plus aucun certificat affiché sur les bouteilles. Mais...

All wines
from the estate

Menu

Settings

Create a free account to use wishlists.

Sign in