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Champagne


Françoise Bedel

Vin Cent Bulle - Françoise Bedel

Donc pas de bulle, on est d'accord, et pour le reste presque toute la palette olfactive et gustative d'un Champagne. Notes d'agrumes, fruits secs, touche grillée... Bouche: fraîcheur, fruits confits, offrant de beaux amers en finale.

Size
75 cl
Original features
Biodynamic wine
Appellation
Côteau Champenois
Degree of alcohol
12 %
To drink from
2019 to 2025
rock’n’roll
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Last items in stock 2 Items
€29.50
VAT included

Coteau Champenois composé des 3 principaux cépages de la région: 40% de Pinot Noir, 10% de Pinot Meunier et 50% de Chardonnay. Elevage: 80% cuves et 20% fûts. Le domaine de 8 ha est en biodynamie depuis 1988. Pas d'engrais chimique, pas de désherbant, etc...

Françoise Bedel

Françoise Bedel

Françoise Bedel exploite, avec son fils Vincent, 8,4 ha de vignes à Crouttes-sur-Marne, à mi-chemin entre Paris et Reims. Une terre placée sous la philosophie de Saint-Exupéry:  "Nous n'héritons pas de la terre de nos ancêtres. Nous l'empruntons à nos enfants".  L'anecdote mérite que l'on s'y attarde : 1980, naissance de son fils Vincent, il tombe malade en 1982, et c'est la rencontre...

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