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Weingut Munster

Sgaminegg (Blanc) - 2011 - Sepp Muster

Expression très minérale, silex avec des notes de pêche, poire, noisette... Bouche: riche, fraîcheur surprenante, superbe équilibre, finale avec des notes de melon.

Size
75 cl
Original features
Low-sulfite
Degree of alcohol
13.5 %
To drink from
2018 to 2021
rock’n’roll
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€44.90
VAT included

Sepp Muster, célèbre biodynamiste Autrichien, nous présente Sgaminegg 2011. Vin blanc d'assemblage de Sauvignon et Chardonnay, vieilles vignes issues d'une superbe parcelle de pierre et pauvre. Le nom "Sgaminegg" est d'origine slave et signifie "de pierre". Vignoble situé à 40 Km au Sud de Graz (Sud de l'Autriche) à la frontière avec la Slovénie. Culture: vendanges manuelles, levures indigènes, pas d'amendement chimique, certifiée DEMETER. Vinification: macération et fermentation directement en fûts, puis élevage en foudres pendant 1 an. Avec ces vins, nous n’avons aucune référence gustative connue, ils nous transportent ailleurs! 2 g/hl de soufre à la mise.

A boire entre 2018 et 2021

Sepp Muster

Sepp Muster

Sepp Muster, vigneron Autrichien, est installé dans la province méridionale de Styrie, non loin de la frontière Slovène. Le domaine de 10 hectares est certifié DEMETER, un certificat très très strict dans ce pays. Les vignobles en pente abrupte sont formés de sols rocheux, argilo-limoneux et calcaires, à une altitude d'environ 450 mètres. La Styrie du Sud a des étés chauds avec des nuits...

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