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Ampeleia

Alicante - 2013 - Elisabetta Foradori

Nez aromatique, fraise, fleurs... Bouche: un jus vif et facile à la fois, une interprétation du Grenache très intéressante, aérienne, fluide. 

Size
75 cl
Original features
Low-sulfite
Appellation
Costa Toscana IGT
Degree of alcohol
12.5 %
To drink from
2018 to 2023
rock’n’roll
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€34.00
VAT included

Elisabetta Foradori nous présente son Alicante 2013, issu de son autre domaine situé en Toscane. Même principe: culture non interventionniste et respectueuse. Cuvée 100% Alicante (Grenache Noir), cultivé à 250 mètres d'altitude sur des sols de sable et galets. Vinification: 20% grappes entières, carbonique partielle, fermentation et élevage 6 mois en cuves. Très faible sulfitage à la mise.

Elisabetta Foradori

Elisabetta Foradori

Elisabetta Foradori cultive ses 26 ha dans les Dolomites, à Mezzolombardo, dans le Campo Rotaliano, un domaine familial fondé en 1901. Celui-ci dispose d'un terroir exceptionnel. La viticulture prônée par Elisabetta est profondément liée aux principes de vie, de biodiversité et d’énergie, la biodynamie étant un facteur majeur pour cette dernière approche. L'utilisation de vieux cépages...

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