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Azienda Foradori

Teroldego Sgarzon - 2015 - Elisabetta Foradori - Magnum

Le Teroldego donne sur ce terrain des vins plus frais, plus fins, sur des notes de fruits noirs et toujours très juteux.

Size
150 cl
Original features
Skin contact
Appellation
Dolomiti IGP
Degree of alcohol
12.5 %
To drink from
2018 to 2030
rock’n’roll
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€79.00
VAT included

Elisabetta Foradori est installée dans la région du Trentin, au Nord-Est de l'Italie, et nous présente son Teroldego Sgarzon. Il est issu d'une culture non interventionniste et respectueuse. Le cépage, le Teroldego, est cultivé sur un sol argilo-sablonneux. Les vignes ont 50 ans. Le raisin est éraflé. La macération, la fermentation et l'élevage se font en amphores d'argile de 450 litres pendant 8 mois!! Puis soutirage, et élevage 3 mois en fûts d'accacia. Bois neuf proscrit. Très faible sulfitage à la mise.

Elisabetta Foradori

Elisabetta Foradori

Elisabetta Foradori cultive ses 26 ha dans les Dolomites, à Mezzolombardo, dans le Campo Rotaliano, un domaine familial fondé en 1901. Celui-ci dispose d'un terroir exceptionnel. La viticulture prônée par Elisabetta est profondément liée aux principes de vie, de biodiversité et d’énergie, la biodynamie étant un facteur majeur pour cette dernière approche. L'utilisation de vieux cépages...

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