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Jura


Domaine Jean-François Ganevat

Suyquième - 2004 - Jean-François Ganevat

Un Ovni à la Fanfan. Nez complexe sur des notes de marmelade et pâte de coing, fruits secs. Bouche équilibrée, un joli brin d'oxydatif, un jus riche et puissant.

Size
37.5 cl
Original features
Sulfite-free
Appellation
Vin de France
Degree of alcohol
14.5 %
To drink from
2019 to 2034
rock’n’roll
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€38.00
VAT included

Micro-cuvée, conditionnée en 37,5 cl, assemblage de vieux cépages jurassiens vendangés le 6 décembre 2004. Un vin liquoreux et naturel, sans ajout de SO2, un vin ni collé ni filtré.

Jean-François Ganevat

Jean-François Ganevat

Jean-François Ganevat incarne la 14ème génération de vignerons de cette famille de Rotalier, au sud du Jura. L'homme fût maître de chai chez Jean-Marc Morey à Chassagne-Montrachet avant de reprendre l'exploitation familiale en 1998.  Le domaine s'est converti à la Culture Biologique la même année puis à la Culture Biodynamique en 2006. il pratique des sélections parcellaires soit : un sol, un...

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