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Loire Valley


Clos Tue-Boeuf

La Guerrerie - 2018 - Thierry Puzelat

Fruits mûrs, un peu sauvages, un jus hautement digeste et porté par le fruit...

Size
75 cl
Original features
Sulfite-free
Appellation
Touraine
Degree of alcohol
13.8 %
To drink from
2020 to 2024
rock’n’roll
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€18.80
VAT included

Une cuvée obtenue avec 90% de Côt et 10% de Gamay, sur un sol d'argile à silex. Les vignes ont une quarantaine d'années. Le vignoble est complanté donc l'ensemble est vendangé et vinifié en même temps. Culture et vinification 100% naturelles: on est chez le vice-président de l'association des Vins Naturels. Les rendements tournent autour de 40 hl/ha sur cette parcelle de 0.75 hectare. Cette cuvée sans soufre est élevée 10 à 12 mois en demi-muids et en pièces Bourguignonnes.

Thierry Puzelat

Thierry Puzelat

Jean-Marie and Thierry Puzelat took over the family estate around 20 years ago, 13 hectares in Touraine, in the Loir-et-Cher. Time and a series of encounters would put them on the path to natural wines. In 1999, the brothers decided to vinify for themselves, and to stop taking the easy route of a “guaranteed” income from the local wine cooperative. Once decided, they went all in, determined...

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