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Vallée de la Loire


Les Cailloux du Paradis

Les Vins qu'ont d'la Gueule - Claude Courtois

Sold out

un jus rustique, hautement complexe, épicé et porté par le fruit. La bouche est souple. C'est facile à boire, trop facile... Mais on n'est pas sur un vin de soif, Racines offre complexité et caractère. On le boit vite car on est sur une gourmandise...

Size
75 cl
Original features
Sulfite-free
Appellation
Vin de France
Degree of alcohol
12 %
To drink from
2018 to 2027
rock’n’roll
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There are not enough products in stock
€30.00
VAT included

LES VINS QU'ONT D'LA GUEULE: COURTOIS. Bienvenue en Sologne, chez Claude Courtois. La cuvée: Racines 2012, mais c'est la troisième et dernière mise en bouteilles, une barrique isolée, capacité au vieillissement un poil meilleure, structure un poil plus riche... Série limitée de 300 bouteilles numérotées.

Pour rappel: Racines 2012, c'est la cuvée rouge emblématique de Claude Courtois. Racines rouge est un assemblage de Gamay, Côt, Cabernet Franc, Pinot Noir, Gascon Noir... fermentés ensemble. Les vignes sont issues d'un sol d'argile à silex, elles sont cultivées avec le moins d'interventions possibles; les traitements se font à base d'ortie, prêle, soufre-fleur et des doses infimes de bouillie-Bordelaise. Faible rendement de 25 à 30 hl/ha, ce vin est élevé 30 mois en barriques, pas neuves. Le vin n'est ni collé, ni filtré, sans sulfite ajouté. Claude, le maître du "non-interventionnisme", finira par vous expliquer que le bon vin ne nuit pas à la santé, il réconforte le corps et l'âme...

A boire entre 2018 et 2027 - Ouverture 12-24H avant.

Claude Courtois & Fils

Claude Courtois & Fils

Claude Courtois est l'un des pionniers du vin nature, il a retrouvé depuis plus de 20 ans le chemin de la nature «originelle» en Sologne, d’où le mot Paradis dans "les cailloux du paradis". Sur le domaine: vignes, arbres fruitiers, haies et basse-cour… C'est Etienne, l’un des deux fils Courtois, qui a repris l’exploitation familiale, Claude a gardé 1 hectare pour la forme. Julien, le deuxième...

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