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Domaine Henri Milan

Le Vallon - 2014 - Théophile Milan

A complete success for this thirst-quenching cuvée de soif. Beautiful freshness considering the balmy vintage, and a level of finesse that’s never been matched since for this Vallon cuvée.

Size
75 cl
Original features
Low-sulfite
Appellation
Vin de France
Degree of alcohol
13 %
To drink from
2019 to 2024
rock’n’roll
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€16.90
VAT included

Blend: 40% Grenache Noir, 40% Syrah and 20% Mourvèdre. From 25-year-old vines, grown on limestone scree with a subsoil of blue marl.Vinification: semi-carbonic, a short maceration of 5 days, blending of the different varieties during vinification, neither filtering nor fining and only 2g of SO2 at bottling. Maturation: 12 months in vats. 

Théophile Milan

Théophile Milan

Théophile Milan reprend peu à peu le domaine de son illustre papa Henri. Henri, le pionnier des vins sans sulfites en Provence et un ami de Claude Courtois. Cette rencontre, il y a 20 ans, changea sa vision du vin. Le Domaine Milan est aujourd'hui un magnifique domaine situé dans les Alpilles sur la commune de Saint-Rémy-de-Provence. Henri a vite compris que le vin n'était pas que de la...

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