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Roussillon


Le Bout du Monde

Tam Tam - 2017 - Edouard Laffitte

Syrah de soiffard axée sur le fruit et la fraîcheur... Bouche: belle densité, jolie gourmandise.

Size
75 cl
Original features
Low-sulfite
Appellation
Côtes du Roussillon
Degree of alcohol
13 %
To drink from
2020 to 2023
rock’n’roll
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€12.70
VAT included

Cuvée 100% Syrah. Vignes de 25 ans, exposées Sud, sur des sols composés de schistes, sur la commune de Rasiguères. Domaine certifié bio. Côté vinification: raisin refroidi à 4°C, macération carbonique 3 semaines, levures indigènes, élevage en cuves et 1 foudre de 30 hl. Mis en bouteille le 30 juillet 2018 avec 1 g de soufre à la mise.

Edouard Laffitte

Edouard Laffitte

Edouard Laffitte jumped into viticulture after several years working at the cooperative of Estézargues in the Gard, where he met Jean-François Nicq of Domaine Les Foulard Rouges, with whom he’d discover natural wine. A discovery that stirred a desire in  Edouard  to cultivate his own land, which would be made possible by his friends Loïc Roure of Domaine du Possible. When Loïc decided to...

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