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Sud Ouest


Mas del Périé

La Roque - 2017 - Fabien Jouves

Cuvée subtile et élégante, sur des notes de fruits noirs, épices, vanille... Bouche: riche et florale, intense et équilibrée. Tanins bien intégrés.

Size
75 cl
Original features
Low-sulfite
Appellation
Cahors
Degree of alcohol
12.5 %
To drink from
2019 to 2023
rock’n’roll
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In Stock 3 Items
€15.50
VAT included

Un 100% Malbec, sur des sols de marne brune du Miocène. Les vignes ont 30 ans, les travaux se font en vert et les vendanges sont manuelles. Vin certifié AB et DEMETER. Les vinifications sont les plus respectueuses possible, cuvaison 30 jours! Elevage sur lies, 50% en barriques de 1 et 5 vins et 50% en cuves durant 10 mois. Vin ni collé, ni filtré.

Fabien Jouves

Fabien Jouves

Fabien  Jouves , c’est la génération en Or de Cahors. Ce  jeune et dynamique vigneron est installé depuis 2006 sur les plus hauts coteaux de Cahors, où il a repris le domaine familial de 20 ha. Fabien, avec son look Prince Harry, est promis au trône du Royaume du Malbec, " Côt  King" (prononcer  coquin! ). Le domaine est certifié ECOCERT, DEMETER et BIODYVIN. Les...

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