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Bourgogne


Clos des Vignes du Maynes

Marc de Bourgogne - 2002 - Julien Guillot

Un concentré de l'énergie de Julien! 15 ans de fûts! Notes d'amande, noix, très légèrement tourbées.

Size
50 cl
Degree of alcohol
44 %
Last items in stock 2 Items
€59.50
VAT included

Distillation des Marc de Gamay Petit Grain et des Pinot Fin avec les eaux de source locales... Un lac sous-terrain est situé sous le domaine. Fût unique de 228 litres, tirage limité.

Julien Guillot

Julien Guillot

Julien Guillot, c'est la jeunesse et le renouveau du Mâconnais. Il arrive en 1998 sur l'exploitation familiale, convertit le domaine à la biodynamie et en reprend les rênes en 2001. Domaine acheté en 1952 par son grand-père Pierre, le Clos n'a jamais connu la chimie et a toujours été cultivé dans le plus grand respect de la terre. Travailler sans desherbant était clairement l'objectif de son...

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