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Opaline tint. Iodized perfume with a hint of almond. Nerve and roundness.
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Vin Jaune 10 Years Old - Whisky Single Malt 48% - Michel Couvreur
Sold out
Robe dorée claire, légèrement trouble par l’absence de filtration. Fraîcheur élégante aux notes de frangipane et d’amande, soulignées par une intensité herbacée typique des jeunes alcools de céréales. Parfum de vin de voile, très floral, soutenu par une très délicate structure boisée. Intenses, épicées, chaleureuses en bouche, les saveurs de Savagnin sont concentrées.
- Size
- 50 cl
- Degree of alcohol
- 48 %
WHISKY VIN JAUNE est un single malt distillé le 15 Fevrier 2010 en Ecosse et mis en bouteille en 22 Juin 2021, élévage en fûts de Vin Jaune du Jura.
Ces fûts proviennent du Domaine de Bénédicte et Stéphane Tissot et sont intensément imprégnés. Ayant connu plusieurs élevages de Vin Jaune (6 ans et 3 mois obligatoires pour l’appellation Vin Jaune), ils sont livrés non rincés, encore frais de vin - la lie et le voile étant encore présents. Elevés dans les parties très humides du chai, une légère réduction est nécessaire afin d’obtenir 48% vol. d'alcool. Bouteille de 500 ml.
La maison Michel Couvreur, gérée maintenant par son gendre, est un embouteilleur indépendant belge de whisky écossais dont les caves de vieillissement se trouvent à Bouze-lès-Beaune, en Bourgogne.
Serie limitée 3000 Bouteilles - 1 bouteille par client - Bouteille 50cl
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