Nez ample et puissant sur des notes de fruits liquoreux, d'abricot, de raisin sec, d'agrumes confits, de fruits exotiques. La bouche est voluptueuse, hyper complexe et tenu par un équilibre sucré, salé, amer et acide. Toujours des notes de fruits rôtis, finale longue et intense, profonde, les derniers sucres sont libérés à la manière d’un vin de glace. A conserver au réfrigérateur après ouverture.
Le Vermouth Bianco Torino Classico 2022 par Del professore est un vermouth blanc traditionnel, dans le pur style piémontais. Il s'agit d'un assemblage de vin blanc de l'appellation Moscato delle Langhe, de sucre, d'alcool, de marc de raisin, et d'une infusion d'herbes aromatiques et médicinales et d'épices, dont certaines sont cueillies à la main dans les montagnes environnantes de Turin. Un apéritif prêt à boire.
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