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Langue :

Auvergne


Domaine la Bohème

Festejar - Patrick Bouju

Un pur bonheur, robe presque rouge, notes de fraises des bois... Bouche: grosse fraîcheur, un jus désaltérant, 10% vol. d'alc... Ça ne saoule pas! Mise récente, attendre un peu!

Format
75 cl
Type de culture
Sans sulfites
Appellation
Vin de France
Degré d'alcool
10 %
Garde
2018 à 2020
rock’n’roll


18,00 €
TTC

Un pet'nat demi-sec, élaboré majoritairement avec du Gamay. Vendanges manuelles en caissettes. Vignes enherbées, traitées avec des tisanes maison. Vinification: pressurage direct, fermentation cuves, prise de mousse sur lattes pendant 6 mois, dégorgement. ZERO intrant du début à la mise en bouteille.

Patrick Bouju

Patrick Bouju

Patrick Bouju!! Doit-on encore le présenter? Bon, rapide : C'est une des figures les plus attachantes et compétantes du milieu "vins natures"! Sincérité, gentillesse, générosité, modestie, bref, à part peut-être passer chez le coiffeur, on ne peut rien lui reprocher! Rassembleur, fédérateur, il n'hésiste pas à orienter, à épauler même, les jeunes pousses, dans le secteur, comme Vincent...

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