Auvergne
Un cidre incroyable et gourmand. Pommes certifiées bio et sélectionnées par Vincent Marie, cidrifiées en Auvergne, le résultat: un cidre d'enfer!
Cuvée de pommes normandes issues d'un verger sans traitement et éco-pâturé. Pressurage, fermentation spontanée, mise en bouteille à faible densité, cidre sec, brut, et sans intrants bien sûr!
Vincent Marie est un jeune Normand qui, sur le chemin de la dégustation, découvre et adopte les vins natures. Vincent participe à l'organisation du salon des vins natures à Caen. Au cours des années, les rencontres qu’il y fait vont finir par l'influencer dans l'idée de faire du vin. Comme la rencontre avec Claude Courtois par exemple. Vincent s'installe par la suite en Alsace, fait son BTS...
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