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Langue :
Vin sans soufre pour aficionados

Auvergne


No Control

Vision Psycho - 2020 - Vincent Marie

Un jus rouge très clair, sur des notes de cassis, de framboise, de feuille de tomate... Bouche: bulle vive, abondante et parfaitement désaltérante. Clin d'oeil à la chanson Psycho Vision de March of Mannequin! Autrement dit c'est rock'n'roll et ça déménage!

Format
75 cl
Type de culture
Vin sans soufre
Appellation
Vin de France
Degré d'alcool
10 %
Garde
2021 à 2024
rock’n’roll
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27,50 €
TTC

Un pétillant naturel 100% Fer Servadou issu de vignes conduites en bio et plantées par Vincent il y a 7 ans en Aveyron, sur la commune de Compobilat. Parcelle exposée plein Sud, sols de granite profonds et riches. Vendanges manuelles, les raisins sont ensuite rapportés au chai en Auvergne. Infusion de grappes entières dans du jus de presse de la même récolte, départ de fermentation en cuves, mis en bouteille avec quelques grammes de sucres résiduels afin de créer l'effervescence (méthode ancestrale). Dégorgé en Avril 2020, aucuns sulfites ajoutés.

Vincent Marie

Vincent Marie

Vincent Marie est un jeune Normand qui, sur le chemin de la dégustation, découvre et adopte les vins natures. Vincent participe à l'organisation du salon des vins natures à Caen. Au cours des années, les rencontres qu’il y fait vont finir par l'influencer dans l'idée de faire du vin. Comme la rencontre avec Claude Courtois par exemple. Vincent s'installe par la suite en Alsace, fait son BTS...

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