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Beaujolais


Philippe Jambon

Blan...Chard - 2009 - Philippe Jambon

Un jus jaune prononcé, un Chardo sec, large, riche, 15,5% vol. d'alc., fruit d'une grosse maturité. Très puissant!

Format
75 cl
Type de culture
Vin naturel
Appellation
Vin de France
Degré d'alcool
15.5 %
Garde
2020 à 2029
rock’n’roll
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56,00 €
TTC

Philippe Jambon nous présente un Chardonnay de 2009, cultivé par Guy Blanchard. Les vignes proviennent de la parcelle des "Perrières". Vendangée le 26 septembre 2009. Macération longue, fermentation lente et élevage 8 ans en fûts. Zéro intrant. 

On dit souvent de garder autant d'années en bouteilles que de temps d'élévage... A boire autour de 2025!

Philippe Jambon

Philippe Jambon

Philippe et Catherine sont installés depuis 1997 à Chasselas, village frontalier entre Maconnais et Beaujolais. Ancien sommelier, Philippe est l'un des vignerons les plus engagés, il dispose de peu de vignes, environ 5 ha. Son choix d'achat de parcelle s'est surtout fait sur l'isolement le plus possible des autres vignes. Philippe avait compris dès le début qu'il ne servait à rien d'être...

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