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Beaujolais


Jean Foillard

Côte du Py - 2017 - Jean Foillard

Ce terroir apporte le petit plus... Cuvée élégante et florale, sur des notes de réglisse et de kirsch. Bouche avec plus de finesse et de complexité, jus précis et toujours porté sur le fruit.

Format
75 cl
Type de culture
Sulfites raisonnés
Appellation
Morgon
Degré d'alcool
13.5 %
Garde
2019 à 2029
rock’n’roll
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23,50 €
TTC

100% Gamay, issu de sols composés de schiste et manganèse, riches en oxyde de fer. La Côte de Py est le joyau de l'appellation Morgon, c'est la colline éruptive qui trône au cœur de cette appellation. P'tit Jean cultive en Bio depuis le départ mais n'a pas cherché la certification. Pour le reste, la tradition opère: vendanges manuelles, vinification par grappes entières, macération carbonique, élevage en fûts de plusieurs vins pendant 9 mois, pas de filtration, pas ou peu de soufre.

Jean Foillard

Jean Foillard

Jean Foillard, P'tit Jean pour les intimes, rejoint le domaine familial de 8 hectares en 1981. Fils et petit-fils de vignerons, c'est presque naturellement qu'il rentre dans le rang. Aujourd'hui, sa renommée fait de lui un monstre sacré du Beaujolais... Vigneron sur la très célèbre Côte de Py, Jean élabore des jus natures en suivant les préceptes de Jules Chauvet. Jean fait partie du Gang...

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