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Langue :

Beaujolais


Jean Foillard

Eponyme - 2017 - Jean Foillard

Sur des notes de rose, lilas, fraise. Vin complexe, puissant, fruité et élégant.

Format
75 cl
Type de culture
Sulfites raisonnés
Appellation
Morgon
Degré d'alcool
14 %
Garde
2019 à 2025
rock’n’roll
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Disponible 3 Produits
23,50 €
TTC

100% Gamay, bien-sûr! Cette cuvée provient du climat "Les Charmes", une zone orientée Sud-Sud-Est, sur des sols granitiques, filtrants et pauvres, avec des veines de schistes à manganèse, altitude entre 300 et 450 mètres. P'tit Jean cultive en Bio depuis le départ mais n'a pas cherché la certification. Pour le reste, la tradition opère: vendanges manuelles, vinification par grappes entières, macération carbonique, élevage 8 mois en fûts, pas de filtration, pas ou peu de soufre.

Jean Foillard

Jean Foillard

Jean Foillard, P'tit Jean pour les intimes, rejoint le domaine familial de 8 hectares en 1981. Fils et petit-fils de vignerons, c'est presque naturellement qu'il rentre dans le rang. Aujourd'hui, sa renommée fait de lui un monstre sacré du Beaujolais... Vigneron sur la très célèbre Côte de Py, Jean élabore des jus natures en suivant les préceptes de Jules Chauvet. Jean fait partie du Gang...

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