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Beaujolais


La Soeur Cadette

Julienas - 2017 - Valentin Montanet

Jus profond issu de très vieilles vignes, intensément fruité... En bouche: structuré, riche et rond... Gamay quand tu me plais!

Format
75 cl
Type de culture
Sulfites raisonnés
Appellation
Juliénas
Degré d'alcool
12.5 %
Garde
2019 à 2025
rock’n’roll
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16,90 €
TTC

100% Gamay, issu de plusieurs parcelles sur des sols granitiques, sablonneux, sur les communes de Juliénas et Jullié dans le département du Rhône, vignes de 90 ans, certifiées BIO. Vendanges manuelles, tri à la vigne. Vinification: grappes entières, pas d'ajouts inutiles, pas d'intrants, pas de levures exogènes. Élevage: 50% cuves et 50% en fûts pendant 10 mois, ni collé, ni filtré, un peu de sulfites à la mise.

Valentin Montanet

Valentin Montanet

Valentin  Montanet  et ses parents, Jean et Catherine, sont des vignerons sans prétention... mais à prendre très au sérieux. A l’heure de la “ luxurisation ” de la Bourgogne, qualité,  buvabilité , agriculture biologique et vinification non-interventionniste restent les maîtres-mots de toutes leurs cuvées. C’est assez rare dans la région pour le  souligner!  Après une...

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