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Langue :
Vin sans soufre

Beaujolais


Maison en Belles Lies

Nocturne - 2020 - Pierre Fenals

Sur des notes de mûre, de myrtille fraîche, de canneberge... Bouche: souple et digeste, tanins fondus, finale longue et veloutée sur le fruit. La bouteille d'excellence pour toutes les aventures et escapades nocturnes!

Format
75 cl
Type de culture
Vin sans soufre
Appellation
Vin de France
Degré d'alcool
13 %
Garde
2021 à 2027
rock’n’roll
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16,50 €
TTC

100% Gamay issu de sélections massales, vignes conduites en biodynamie et plantées en 1950 en milieu de coteau, terroir siliceux avec présence de nombreux cristaux de silice qui apportent de la tension au vin. Vendanges manuelles. Vinification: grappes entières, macération carbonique pure pendant un mois en cuves inox, 5 mois d'élevage dans ces mêmes cuves. Un seul soutirage, mise en bouteille par gravité sans collage ni filtration, sans sulfites ajoutés.

Pierre Fenals

Pierre Fenals

Pierre Fenals, millésime 1948, se lance dans la viticulture à 52 ans (l’âge de la maturité !) après avoir découvert les travaux de Steiner dans les années 90. Il entreprend alors un virage à 180°, puisqu’après avoir participé au déploiement de groupes à l’international, c’est vers la terre qu’il se tourne. De retour sur les bancs de l’école en Bourgogne, puis simple ouvrier viti-vinicole, «...

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