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Sulfites raisonnés

Beaujolais


Domaine Marcel Lapierre

Raisins Gaulois - 2020 - Mathieu et Camille Lapierre

Bouteille de soif incontournable, à boire à l'apéro entre copains, un peu frais, avec de la cochonaille et des rires. En bouche, ce Gamay est une explosion de fruits rouges avec beaucoup de fraîcheur et offre une énorme buvabilité.

Format
75 cl
Type de culture
Sulfites raisonnés
Appellation
Vin de France
Degré d'alcool
12.5 %
Garde
2021 à 2023
rock’n’roll
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10,50 €
TTC

100% Gamay issu d'une parcelle de 9 ha, sur un sol d'arène granitique acide et pauvre. Les vignes ont 18 ans. La culture est sans engrais ni chimie, les vendanges sont manuelles, triées. Côté vinification: macération semi-carbonique de 4 à 6 jours, sans intrant. Elevage 2 mois en cuves, non filtré, micro dose de SO2 à la mise en bouteille.

Mathieu Lapierre

Mathieu Lapierre

Mathieu Lapierre est arrivé en 2005. Mais au domaine Lapierre, il y a d’abord eu le père, Marcel, le pape du vin nature dans le Beaujolais. Marcel nous a quitté en 2010, laissant des Morgons devenus mythiques, dans la lignée de Jules Chauvet, une philosophie du vin nature qui a fait école. Selon ses propres mots: « Les vins naturels du domaine Lapierre sont des vins de soif, fruités, libres...

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