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Françoise Bedel

Françoise Bedel exploite, avec son fils Vincent, 8,4 ha de vignes à Crouttes-sur-Marne, à mi-chemin entre Paris et Reims. Une terre placée sous la philosophie de Saint-Exupéry: "Nous n'héritons pas de la terre de nos ancêtres. Nous l'empruntons à nos enfants". L'anecdote mérite que l'on s'y attarde : 1980, naissance de son fils Vincent, il tombe malade en 1982, et c'est la rencontre avec un couple de médecins homéopathes qui fera découvrir un nouvel univers à Françoise, une nouvelle façon de se soigner, de se nourrir, de penser. C'est dans cette quête d'harmonie et d'équilibre que Françoise se tourne vers la biodynamie en 1998. Le cépage phare du domaine est bien-sûr leur fameux Pinot Meunier, la production est également complétée par un peu de Chardonnay (13%) et de Pinot Noir (9%). La production est très élégante, on a ici affaire à un travail de grande patience, avec des élevages prolongés sur lattes… ces Champagnes sont souvent placés non-loin de ceux de Selosse dans le cœur des amateurs de bulles.

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