Nez surprenant de tilleul, de fruits blancs, pointes florales... Bouche souple, délicate, précise, portée par la fraîcheur. Une très jolie mise en bouche. Carafage intéressant.
Claire Naudin
Claire Naudin du Domaine Naudin-Ferrand a un sacré passif dans la viticulture, puisque sa lignée fût impliquée dans la vigne dès 1850... voire 1500 si l’on remonte aux ancêtres Naudin, qui sont alors laboureurs dans les vignes. Ou comment ne pas être écrasée par l’histoire familiale lorsque l’on est vigneronne en Bourgogne? C’est simple: Claire c’est une main de fer dans un gant de velours. Alors que le Domaine est à proprement parlé fondé en 1964 par ses parents Henri Naudin et Liliane Ferrand; elle y revient à partir de 1991 après ses études d’ingénieur agronome, d’œnologue, et un passage par l’Australie. Trois ans plus tard elle en devient la gérante et est aujourd’hui à la tête de quelques 22 hectares de vignes répartis autour de Magny-lès-Villers notamment des crus comme Echezeaux, Aloxe, Ladoix, Nuit-Saint-Georges et le reste en AOC régionales. Ce terroir a tout pour briller... alors que dire quand il est aussi bien mis en valeur! Justesse, précision, droiture, tension. Des vins quatre étoiles.
Aligoté atypique, nez puissant et surprenant de fruits exotiques, de fleur de cassis... Bouche puissante, ronde, expressive, complexe. Belle longueur, finale saline.
Un pinot noir charmant et fougueux... C'est Claire qui le dit! Porté par la framboise compotée, la prune rouge, touche florale... Bouche fruitée, digeste, équilibrée. Belle réussite.
Nez expressif de cédrat, raisins secs, noisette, camomille... Bouche équilibrée, digeste, alliant fraîcheur et volume. Une très belle cuvée, taillée pour la table.
Nez complexe porté par la griotte, le romarin, le bouton de rose... Bouche harmonieuse, profonde, tout en finesse et en gourmandise. Encore une très belle cuvée de Claire, à tester d'urgence sur une cuisine asiatique.
Arômes intenses de fruits noirs et de poivrons rouges confits. Claire nous annonce la couleur: c'est le parfait "vin de bistrot", que l'on aime déguster à toute heure, c'est le verre des amis qui accompagne volontiers une planche de charcuteries.
Claire nous annonce la couleur: c'est le parfait "vin de bistrot", que l'on aime déguster à toute heure, c'est le verre des amis qui accompagne volontiers une planche de charcuteries. Sur des notes de petites baies rouges et d'épices douces. Faites en votre allié!
Nez intense porté par les fruits rouges, notes toastées, touche de violette... Bouche: tendre, suave, élégante. Une cuvée taillée pour la gastronomie française, avec un très beau potentiel de garde.
Nez sur les d'agrumes, l'ananas, le bois toasté, pointe minérale... La bouche n'est pas en reste, belle évolution au fil des verres, matière profonde et charnue, équilibre parfait entre le fruit et l'acidité, qui assure une finale interminable. Ouvrir une à deux heures avant dégustation.
Nez expressif de cédrat, raisins secs, noisette, camomille... Bouche équilibrée, digeste, alliant fraîcheur et volume. Une très belle cuvée, taillée pour la table.
Nez sur les d'agrumes, l'ananas, le bois toasté, pointe minérale... La bouche n'est pas en reste, belle évolution au fil des verres, matière profonde et charnue, équilibre parfait entre le fruit et l'acidité, qui assure une finale interminable. Ouvrir une à deux heures avant dégustation.
Nez sur les d'agrumes, l'ananas, le bois toasté, pointe minérale... La bouche n'est pas en reste, belle évolution au fil des verres, matière profonde et charnue, équilibre parfait entre le fruit et l'acidité, qui assure une finale interminable. Ouvrir une à deux heures avant dégustation.
Nez complexe porté par la griotte, le romarin, le bouton de rose... Bouche harmonieuse, profonde, tout en finesse et en gourmandise. Encore une très belle cuvée de Claire, à tester d'urgence sur une cuisine asiatique.
Nez complexe porté par la griotte, le romarin, le bouton de rose... Bouche harmonieuse, profonde, tout en finesse et en gourmandise. Encore une très belle cuvée de Claire, à tester d'urgence sur une cuisine asiatique.
Quelques mots de Claire: "Couleur intense, conséquence du fort ensoleillement de 2018. Nez très mûr à dominante de fruits noirs : myrtille, cassis. Bois très fondu, tannins enrobés, acidité discrète. C'est un pinot noir mûr mais qui reste modéré en alcool."
Nez complexe porté par la griotte, le romarin, le bouton de rose... Bouche harmonieuse, profonde, tout en finesse et en gourmandise. Encore une très belle cuvée de Claire, à tester d'urgence sur un Langres. A ouvrir une heure avant dégustation.
Nez complexe porté par la griotte, le romarin, le bouton de rose... Bouche harmonieuse, profonde, tout en finesse et en gourmandise. Encore une très belle cuvée de Claire, à tester d'urgence sur un Langres. A ouvrir une heure avant dégustation.
Nez intense de griotte, de torréfaction, touche florale. Bouche fraîche et charnue à la fois, tanins fondus, acidité modérée. Pour Claire, c'est l'expression élégante et voluptueuse d'un Pinot noir issu de vieilles vignes sur un très beau terroir et travaillé avec respect.
Nez complexe et gourmand sur un beau bouqet de fruits rouges, du poivre, notes de rose, de noix de muscade. Bouche précise, juteuse et florale, d’une élégance folle, finale longue et épicée. Ouvrir une heure avant dégustation.
Nez complexe et gourmand sur un beau bouqet de fruits rouges, du poivre, notes de rose, de noix de muscade. Bouche précise, juteuse et florale, d’une élégance folle, finale longue et épicée. Ouvrir une heure avant dégustation.
Du très Grand Cru: notes de fruit noir confituré, de cacao, touche de boisé... Bouche parfaitement harmonieuse, belle matière, du gras et des tanins amples, un vin de grande garde. Il faut encaver et patienter...
Du très Grand Cru: notes de fruit noir confituré, de cacao, touche de boisé... Bouche parfaitement harmonieuse, belle matière, du gras et des tanins amples, un vin de garde qui est désormais à son apogée, prêt à être dégusté.