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Bourgogne


Domaine de Chassorney

Bedeau - 2017 - Frédéric Cossard

Un nez très nature, fin et délicat, équilibré et diabolique. Grosse buvabilité encore, purée de fruits rouges, Pinot croquant... Une très belle entrée en matière pour découvrir ou redécouvrir le style Cossard.

Format
75 cl
Type de culture
Vin sans soufre
Appellation
Bourgogne
Degré d'alcool
13 %
Garde
2019 à 2025
rock’n’roll
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25,00 €
TTC

"Bedeau" qui est, par définition, "celui qui accompagne". Ce Pinot Noir va donc vous faire entrer en religion avec Fred. Vignes de 37 ans issues des communes de Volnay pour 80% et de Corpeau pour le reste. Les cuvées Bedeau et Bigotes tiennent d'ailleurs leur nom des premières vignes de Fred situées à Corpeau derrière l'église. Ce Pinot Noir est vinifié par grappes entières, macération 3 ou 4 semaines, élevage 12 mois en fûts, 10% de fûts neufs. Zéro soufre.

Frédéric Cossard

Frédéric Cossard

Frédéric Cossard et sa compagne Laure fondent en 2006 le Domaine éponyme de Monsieur et achètent du raisi n  en appellations  historiques:  Meursault, Puligny - Montrachet, Chassagne-Montrachet, Pommard, Nuits-Saint-Georges, Chambolle-Musigny, Vosne-Romanée, et même  dans   le  Jura  et le Beaujolais . L’histoire  commence 1 0 ans auparavant, puisque...

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