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Vin sans soufre

Bourgogne


Black Pinot - 2018 - Yann Durieux

Recrue des Sens

Direct et brutal, digeste et fruité, palette aromatique complexe... Bouche: digeste, plaisir immédiat, une quille déjà mythique! Un pinot riche et sans trace de fût!! 

Format
75 cl
Type de culture
Vin sans soufre
Appellation
Vin de France
Degré d'alcool
12.5 %
Garde
2022 à 2027
rock’n’roll
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95,00 €
TTC

Yann Durieux, le désormais ex-chef de culture du domaine Prieuré-Roch, nous livre ici sa cuvée de Pinot Noir "Black Pinot". Une réédition d'une des premières cuvées de Yann en 2010... Un jus 100% nature, issu des 1er ponts, un brut de cuve d'une parcelle argilo-calcaire. Les vignes ont 40 ans, exposées Sud, altitude 400 m sur la commune de Villers-la-Faye, au Sud-Ouest de Nuits-Saint-Georges. Pas de bois, 10 mois de cuves et zéro sulfite.

Yann Durieux

Yann Durieux

Yann Durieux. L'homme a une allure de "root's", mais son talent et lui ne se sont pas perdus en chemin. Le jeune vigneron est un surdoué au parcours irréprochable: 10 ans au Prieuré-Roch comme chef de cultures. Il faut dès à présent l'écrire en grosses lettres: ATTENTION PUR TALENT. Il a repris le Domaine Recrue des Sens en difficultés en 2010 avec Christela, exploitation où naîtra leur petite...

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